学院自成立以来，始终把教学作为中心工作。坚持以人为本的教育理念，求真务实，团结进取，在教育教学工作中取得了一系列可喜的成绩，本科毕业生年终就业率达到95％以上，人才培养质量受到社会、用人单位的广泛好评。
一、调整专业结构，凝练专业特色
学院根据服务海西、培养创新人才的总体要求，结合学院办学实际，制订学科与专业发展规划，2012年学院以教育部本科专业目录为导向，进一步优化专业结构，着力加强医学技术类专业建设，逐步构筑具有鲜明医学技术类专业特色的学科专业发展之路，为学院做大做强提供可持续发展的动力。
2008年，医学检验专业被评为校级特色专业；
2008年，获批“福建省复合型医学检验人才培养模式创新实验区”；
2010年，医学检验专业获批“福建省高等学校特色专业”建设点；
2012年，医学检验技术实验教学示范中心被评为省级专业综合改革试点；
2017年，医学检验技术学科被评为福建省应用型学科建设项目；
2020年，医学检验技术专业被评为国家级一流本科专业建设点；
2022年，生物信息学专业被评为省级一流本科专业建设点；
2022年，医学技术一级学科在全国第五轮学科评估中被评为B+类学科。
二、推进课程发展，提升教学质量
学院进一步推进课程优质资源共建共享，深化课程思政教学改革，发挥专业课程协同育人作用，助力提升专业教师教学能力。
2008年，《临床血液学和血液学检验》获批省级精品课程；
2009年，《临床免疫学和免疫学检验》获批省级精品课程；
2019年，《临床血液学与检验》获批福建省一流本科课程；
2019年，《临床检验基础》获批省级精品线上线下混合式本科课程（培育）；
2020年，《临床血液学与检验》获批国家级一流本科课程；
2020年，《眼病学》等4门课程获批福建省一流本科课程；
2020年，《临床血液学与检验》获批校级课程思政示范课程；
2020年，《医学技术研究生在线课程群》获批全国医药学研究生在线课程建设与教学研究课题；
2021年，《临床实验室管理学》等2门课程获批福建省一流本科课程；
2021年，《临床血液学与检验》获批省级课程思政示范课程；
2021年，《医学实验室管理学》获批校级课程思政示范课程；
2022年，医学检验技术专业虚拟教研室获校级立项。
三、优化资源配置，改善教学条件
学院不断加强教学基础设施的建设和改造，通过对现有教学设施的合理配置、科学管理，提高各类教学设施的利用率，最大限度的满足教学和人才培养的需要。
2009年，医学技术实验教学中心获批“福建省级实验教学示范中心”；
2015年，生物信息学实验教学中心获批“福建省高校重点实验室”；
2017年，医学检验技术教学实验中心获批“福建省级实验教学示范中心”；
2019年，医学技术实验教学中心获批“福建省虚拟仿真实验教学中心”；
2020年，福建省教育厅依托365wm完美体育成立福建省儿童青少年近视防控研究中心。
四、深化教材建设，提高编写水平
学院积极鼓励支持教师开展教材编写工作。近三年来，学院参加全国规划教材编写的教师18人次，其中，1人次担任主编、4人次担任副主编。参编教材及其配套丛书15部。眼科学与视光学系徐国兴教授主编的《眼科学基础》2008年被评为国家高等教育精品教材，医学检验系林东红教授主编的《临床基础检验学技术实验指导》2017年被评为福建省优秀特色教材。
五、扎实教学工作，提升教学水平
通过培训交流、学习观摩等多种形式，学院着力推动师资建设。我院现有校级教学团队3个，分别为“眼科学与视光学教学团队”、“医学检验教学团队”、“临床血液学及血液学检验教学团队”，其中，“眼科学与视光学教学团队”于2009年荣获省级教学团队称号。经过多年的建设与发展，学院已拥有一支120多人的学术造诣深厚、教学经验丰富的专兼职教师队伍。近五年，教师在全国专业技能竞赛获特等奖5项，一等奖3项，二等奖11项，三等奖10项，优秀奖2项；在省级高校教师教学创新大赛获三等奖2项；校级讲课比赛获一等奖1项，二等奖1项，三等奖1项，优胜奖1项；校级教师在线说课比赛一等奖1项，二等奖1项，三等奖3项；校级教师教学创新大赛一等奖1项；二等奖2项；三等奖2项。
六、创造实训条件，推动基地建设
学院深入开展各专业实践环节的规划与建设，积极主动、多渠道加强实训基地的遴选与管理工作。我院现有专业实训基地16家，其中三级甲等医院11家，三级眼科专科医院3家,企业合作2家。已形成了遍布全省，布局合理、实训条件优良的临床、企业实践基地，为高质量人才培养奠定了坚实的基础。
七、注重能力训练，培养创新人才
学院高度重视学生创新能力和创新精神的培养，积极动员、组织广大师生参与大学生创新创业实验计划项目。2018年至今学院共获得大学生创新创业实验计划项目105个，其中国家级6个、省级12个。
八、重视教改研究，取得丰硕成果
学院采取切实有效办法，鼓励广大教师、教学管理和教科辅助人员等积极投入教学改革研究，不断提升我院教学质量与教学管理水平。近年来，我院共获得省级教学成果二等奖2项，校级教学成果特等奖1项，校级教学成果一等奖3项，校级教学成果二等奖1项。
